戴香包 品嘗粽子 過(guò)端午 感受民俗
蘭州街頭呈現(xiàn)濃濃節(jié)日氛圍
端午鏡頭一
老蘭州“包”出粽子情結(jié)
荷包溢彩，粽子飄香！又是一年端午節(jié)，被列入國(guó)家法定節(jié)假日的首個(gè)端午節(jié)，在經(jīng)歷了沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“端午節(jié)保衛(wèi)戰(zhàn)”后，又喚起了人們淡忘的回憶。與往年相比，今年的端午節(jié)似乎熱鬧了許多，節(jié)日氛圍也濃厚了許多！蘭州街頭巷尾隨處可見(jiàn)賣(mài)粽子、售花線(xiàn)、香包的攤點(diǎn)，濃郁的棕香和七彩工藝品預(yù)示著一年一度節(jié)日的到來(lái)。記者采訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，蘭州端午節(jié)包粽子的家庭雖然逐漸減少，但有著傳統(tǒng)情結(jié)的市民仍然為數(shù)不少�！白约喊兆痈窃谄肺断У膫鹘y(tǒng)”。
包粽子是個(gè)“大工程”
“端午節(jié)我們年年都很重視，再不重視，端午節(jié)就給別人‘端’走了！”裴先生每年都和上大學(xué)的女兒一起，早早地就拾掇起包粽子這個(gè)傳統(tǒng)�！白约喊聂兆酉伦懔斯Ψ�，比外面買(mǎi)來(lái)的好吃得多�！闭趶V西大學(xué)上大四的女兒媛媛是包粽子最熱心的“粉絲”，她認(rèn)為過(guò)傳統(tǒng)節(jié)日比洋節(jié)更有意義和價(jià)值�！斑@些節(jié)日是老祖宗留給我們最可貴的財(cái)富，我們要繼承發(fā)揚(yáng)！”她說(shuō)韓國(guó)有人注冊(cè)端午節(jié)，她也是網(wǎng)絡(luò)里最活躍的“端午節(jié)保衛(wèi)戰(zhàn)”戰(zhàn)士。
“老蘭州人在端午節(jié)吃的不是粽子，其實(shí)是粘糕，吃粽子是南方習(xí)俗！”71歲的梁玉蘭老人介紹說(shuō)，她也是目前還在自己包粽子過(guò)節(jié)的少數(shù)人中的一員。因?yàn)樘m州不產(chǎn)棕葉，過(guò)端午時(shí)吃的是沒(méi)有包裹的粘糕，就是在蒸籠里鋪一層糯米，放一層紅棗，這樣一層層摞上幾層。后來(lái)，交通發(fā)達(dá)了，粘糕也就進(jìn)化為更綠色的粽子。
“包粽子太麻煩了！”50歲的劉師傅以前每年都是自家包粽子，但采購(gòu)糯米、棕葉、紅棗、果仁等原料太煩瑣，加上要提前浸泡，還要經(jīng)過(guò)包裹、蒸煮等多層程序，包粽子對(duì)生活節(jié)奏快的蘭州人來(lái)說(shuō)，實(shí)在是一個(gè)大工程�！巴饷娴聂兆与m然味道一般，但價(jià)格比自己包的還劃算！”劉師傅逐漸放棄包粽子，每年過(guò)端午也就應(yīng)個(gè)景買(mǎi)幾個(gè)算了。相對(duì)來(lái)說(shuō)，目前自己包粽子的人家越來(lái)越少，只有很少的老人還把包粽子認(rèn)為是繼承傳統(tǒng)文化，緬懷歷史的情結(jié)。調(diào)查中，記者發(fā)現(xiàn)家庭里包粽子這種習(xí)俗，正逐漸消失，市區(qū)里包粽子的人已經(jīng)寥寥無(wú)幾。
“吃粽子就是品味傳統(tǒng)”
大家對(duì)于端午節(jié)的所有印象僅僅停留在吃粽子上，卻對(duì)端午節(jié)的內(nèi)容和含義基本沒(méi)有概念了，而且年輕市民認(rèn)為，自己包不包粽子都沒(méi)關(guān)系，“想吃就去商場(chǎng)買(mǎi)就行了�！�
“農(nóng)村包粽子的人家還很多！”老家在天水農(nóng)村的小秦說(shuō)，他父母每年都要包粽子，包好了給親朋好友饋贈(zèng)一部分，包粽子過(guò)節(jié)的習(xí)俗在甘肅地縣還比較普遍，一是人們時(shí)間較充裕，家庭人口也多，自己包經(jīng)濟(jì)又有過(guò)節(jié)的感覺(jué)。
“吃粽子買(mǎi)幾個(gè)就行了！”30歲的羅女士根本就不知道粽子是怎么做出來(lái)的，她說(shuō)現(xiàn)在過(guò)節(jié)只是和父母一起聚會(huì)，往年經(jīng)常會(huì)忘記過(guò)這個(gè)節(jié)日的意義。“今年這個(gè)節(jié)日肯定要過(guò)！”她說(shuō)單位要放假，所以端午節(jié)的概念比往年要強(qiáng)烈許多，可以和父母聚會(huì)，當(dāng)然吃粽子也是一種享受。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，以前掛艾葉，河邊洗頭、祭祀的風(fēng)俗已經(jīng)淡不可見(jiàn)。
端午鏡頭二
滿(mǎn)城盡是“香包客”
吃粽子、繡香包！蘭州街頭五顏六色、精彩紛呈的香包也展示了濃郁的文化氛圍。這不，老人們古色古香的香包，又讓很多蘭州人增添了更多的懷舊情結(jié)。
半年做了500多個(gè)
可愛(ài)的福娃，古典的荷包，栩栩如生的十二生肖，都在一位七旬老太太巧手下精彩復(fù)活。“半年做了500多個(gè)荷包！”71歲的梁玉蘭老人笑呵呵地一邊說(shuō)，一邊用手掐著繡花針，靈活而輕巧地開(kāi)始了刺繡，一只可愛(ài)的蝴蝶雛形呈現(xiàn)，翩翩欲飛。從農(nóng)歷五月一日開(kāi)始，她每天早上來(lái)到西關(guān)十字，擺開(kāi)地?cái)傞_(kāi)始兜售起香包。
“小的6元，中等的8元！”與一個(gè)個(gè)圍攏過(guò)來(lái)的行人討價(jià)還價(jià)�！�500多個(gè)荷包已經(jīng)賣(mài)出去大部分了！”她非常有成就感地說(shuō)�！斑@是一針一線(xiàn)繡出來(lái)的，不是機(jī)器織的，按照電視里說(shuō)的這應(yīng)該是手工藝品�！彼�時(shí)不時(shí)給顧客講述產(chǎn)品特點(diǎn)。
“她的荷包很精致，也很有傳統(tǒng)特色！”22歲的小裴看上了一個(gè)小老鼠，買(mǎi)上后愛(ài)不釋手。
城市多了民俗氛圍
和梁玉蘭老人的荷包攤位一樣，早在一個(gè)星期前，西關(guān)十字的地?cái)偵暇投嗔藥资畟�(gè)銷(xiāo)售香包、花線(xiàn)的攤位，大多數(shù)銷(xiāo)售的都是機(jī)器繡織的香包，雖然精致小巧，但卻少了手工刺繡產(chǎn)品的文化內(nèi)涵。不僅西關(guān)十字的馬路市場(chǎng)上出售著各種端午節(jié)應(yīng)景的小商品，市區(qū)街頭巷尾隨處可見(jiàn)香包、花線(xiàn)的流動(dòng)攤位，也讓高樓林立的城市多了幾分民俗和懷舊的氛圍。
“現(xiàn)在禮品很多，但是類(lèi)似這樣傳統(tǒng)與現(xiàn)代有機(jī)結(jié)合而有東方韻味的禮品，不僅‘面子’精，‘里子’香，而且送朋友健康又有價(jià)值，這樣的禮物讓端午節(jié)過(guò)得絲毫不落俗套又意義深刻！”大學(xué)老師李女士的說(shuō)法代表了很多人的想法。
打印本頁(yè)
