大力發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè) 努力增加農(nóng)民收入
——武山縣蔬菜產(chǎn)業(yè)開發(fā)建設(shè)情況簡介
武山縣位于甘肅省東南部，天水市西北部，轄6鎮(zhèn)9鄉(xiāng)344個(gè)行政村，總面積2011平方公里，總耕地62.01萬畝，總?cè)丝?3.95萬人，其中農(nóng)業(yè)人口36.76萬人。交通便利，隴海鐵路和316國道縱貫東西。水資源豐富，光照充足，是一個(gè)以蔬菜種植為主的農(nóng)業(yè)縣。
武山自古就有種菜的歷史。從二十世紀(jì)八十年代起，洛門鎮(zhèn)文家寺農(nóng)民在承包地首次用塑料棚種植蔬菜取得成功，拉開了蔬菜產(chǎn)業(yè)“白色革命”的序幕，之后又摸索采用多層覆蓋技術(shù)，使全縣塑料大棚蔬菜面積迅速擴(kuò)大。我縣蔬菜生產(chǎn)從自給到商品化，大致經(jīng)歷了四個(gè)階段：二十世紀(jì)八十年代以前，主要以露地菜生產(chǎn)為主；1980至1992年主要是發(fā)展普通塑料大棚；1992至2003年主要是日光溫室示范園區(qū)建設(shè)階段；2003年以后是蔬菜品牌發(fā)展階段。尤其從1992年至今，按照“東上檔次，西上規(guī)模，西移南進(jìn)，上山進(jìn)溝”的發(fā)展思路，通過渠路配套，整流域開發(fā)，我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)得到了迅速發(fā)展。目前，種植面積突破20萬畝，總產(chǎn)量達(dá)6.36億公斤，總產(chǎn)值4億多元。蔬菜產(chǎn)業(yè)已初步形成了種植區(qū)域化、生產(chǎn)專業(yè)化、服務(wù)社會化、產(chǎn)銷一體化、流通信息化的雛形。
一、蔬菜產(chǎn)業(yè)開發(fā)建設(shè)情況
（一）建基地，擴(kuò)大種植規(guī)模
多年來，我縣充分發(fā)揮縣域得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢和傳統(tǒng)優(yōu)勢，緊緊圍繞建設(shè)全國無公害蔬菜示范基地縣和西北大菜園的目標(biāo)，采取政府推動、科技帶動、市場拉動、服務(wù)聯(lián)動、產(chǎn)業(yè)互動等措施，全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)在較短時(shí)間內(nèi)得到了較快發(fā)展，有效地促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。一是優(yōu)化區(qū)域結(jié)構(gòu)，實(shí)施整流域開發(fā)。按照一鄉(xiāng)一業(yè)，一村一品的原則，選擇比較優(yōu)勢明顯，發(fā)展?jié)摿Υ蟮漠?dāng)家品種，整流域開發(fā)，連片建設(shè)，規(guī)模經(jīng)營，在渭河及支流形成了六大種植區(qū)域，即渭河流域以普通棚韭菜為主，種植面積達(dá)4.2萬畝，年產(chǎn)量0.9億公斤；榜沙河流域以日光溫室、洋蔥為主，種植面積達(dá)2萬畝，年產(chǎn)量0.7億公斤；山丹河流域以西紅柿、韭菜為主，種植面積達(dá)1.8萬畝，年產(chǎn)量0.6億公斤；南河流域以普通棚蒜苗、萵筍為主，種植面積2萬畝，年產(chǎn)量0.7億公斤；漳河流域以洋蔥、線椒為主，種植面積達(dá)1.3萬畝，年產(chǎn)量0.5億公斤；在全縣淺山半干旱區(qū)以麥后復(fù)種地膜菜瓜、豆角為主，種植面積達(dá)7.28萬畝，年產(chǎn)量2.5億公斤。二是優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，提高蔬菜品質(zhì)。以日光溫室、普通大棚為主，重點(diǎn)發(fā)展精細(xì)菜，以正茬、復(fù)種為主，重點(diǎn)發(fā)展大露菜，建成了6大無公害蔬菜基地和11個(gè)蔬菜示范園區(qū)。積極推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，多品種布局，形成了高中低檔并舉，特色、優(yōu)質(zhì)齊抓的格局。經(jīng)過努力，全縣蔬菜種植由1991年的6鄉(xiāng)鎮(zhèn)擴(kuò)大到14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的200多個(gè)村4萬多農(nóng)戶，特別是日光溫室由1991年的2畝發(fā)展到1.29萬畝，涉及12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的63個(gè)村5960戶，種植區(qū)域由渭河川道地區(qū)向南、北淺山干旱區(qū)和五河流域的高海拔地帶推進(jìn)。
�。ǘ⿵�(qiáng)科技，提高生產(chǎn)檔次
堅(jiān)持科技興菜的方針，按照“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我強(qiáng)”的思路，努力提高蔬菜生產(chǎn)的科技含量。一是加強(qiáng)了新品種和先進(jìn)實(shí)用技術(shù)的引進(jìn)推廣。積極引進(jìn)、試驗(yàn)、示范、推廣新品種，加快品種的更新?lián)Q代，有效提高了蔬菜品質(zhì)。如灘歌鎮(zhèn)黑池殿園區(qū)引進(jìn)的硬果型西紅柿和航椒新品種，由于耐貯運(yùn)、品質(zhì)好，深受客商和消費(fèi)者歡迎。高度重視新技術(shù)的引進(jìn)和組裝配套，普遍推廣了營養(yǎng)缽育苗、生物制劑的防治、高溫悶棚、黃板誘殺、黃瓜嫁接等無公害生產(chǎn)新技術(shù)，配套了以色列自壓滴灌、保溫被、自動卷簾、反光膜、防蟲網(wǎng)等設(shè)備，有效提高了蔬菜的抗寒、抗病性。二是充分發(fā)揮蔬菜園區(qū)的示范引導(dǎo)作用。以日光溫室為主，突出各自地域特色，建成了11個(gè)示范園區(qū)，主要承接新技術(shù)、新品種的引進(jìn)試驗(yàn)，典型引路，示范帶動，促進(jìn)了新技術(shù)、新品種的換代升級和推廣應(yīng)用。三是加強(qiáng)了科技培訓(xùn)和服務(wù)體系建設(shè)。定期對科技人員進(jìn)行輪訓(xùn)，并聘請知名專家、教授巡回講課，提高了科技隊(duì)伍的素質(zhì)。健全科技推廣和技術(shù)服務(wù)體系，技術(shù)人員進(jìn)村入戶進(jìn)行指導(dǎo)。同時(shí)，在各蔬菜專業(yè)村普遍成立了科普協(xié)會，開展技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)。四是積極開展了院地合作。廣泛與科研院所聯(lián)系，積極承接科研項(xiàng)目，開展試驗(yàn)和技術(shù)研發(fā)。與省農(nóng)科院合作，開展了韭菜配肥研究，與中國農(nóng)大園藝學(xué)院合作，開展了新品種區(qū)域試驗(yàn)，都取得了較好效果，加快了科技成果的轉(zhuǎn)化。同時(shí)，多次邀請國家和省、市專家深入我縣，實(shí)地考察，聯(lián)合進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)，有效解決了無公害生產(chǎn)的難題。
（三）創(chuàng)品牌，增強(qiáng)市場競爭力
一是積極開展了品牌認(rèn)證。高度重視產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)，嚴(yán)防各種污染。積極創(chuàng)建品牌，三年內(nèi)先后有韭菜、胡蘿卜、甘藍(lán)、西葫蘆、番茄、萵筍、洋蔥、蒜苗、洋芋9個(gè)品種被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為綠色A級產(chǎn)品，并且武山韭菜是當(dāng)時(shí)全國唯一通過認(rèn)證的品種，2005年被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)宣傳暨推介委員會命名為“中國韭菜之鄉(xiāng)”。二是加強(qiáng)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。按照無公害生產(chǎn)的要求，先后制定了胡蘿卜、洋蔥、韭菜、西紅柿、蒜苗、洋芋生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，建立了種植檔案，廣泛使用以抗病品種、生物農(nóng)藥和保護(hù)天敵等措施為主的綜合技術(shù)，推廣高效、低毒、低殘留、生物農(nóng)藥特別是微生物農(nóng)藥，推行平衡施肥、秸稈還田、控氮技術(shù)、配方肥、專用肥、生物肥料特別是微生物肥料，促進(jìn)了無公害蔬菜生產(chǎn)。三是強(qiáng)化了農(nóng)資監(jiān)管。切實(shí)加強(qiáng)對蔬菜種植投入品的管理，重視農(nóng)資市場的監(jiān)管，植保、種子、工商、質(zhì)檢等部門，聯(lián)合執(zhí)法，開展了經(jīng)常性的農(nóng)資市場整治，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣種子、農(nóng)藥、化肥、農(nóng)膜等違法行為，規(guī)范了市場秩序，保證了蔬菜種植安全。四是加大了蔬菜的宣傳推介力度。大力宣傳蔬菜品牌，在縣內(nèi)各交通要道設(shè)立大型宣傳欄，在《甘肅日報(bào)》、《天水日報(bào)》及甘肅電視臺《綠色之光》欄目中進(jìn)行廣泛宣傳，擴(kuò)大了武山蔬菜的知名度，提高了市場競爭力。
連棟日光溫室
�。ㄋ模┗盍魍ǎ龠M(jìn)蔬菜銷售
按照“專業(yè)市場為龍頭，產(chǎn)地市場為基礎(chǔ)，收購網(wǎng)點(diǎn)為補(bǔ)充”的市場網(wǎng)絡(luò)建設(shè)要求，努力培育市場，擴(kuò)大了蔬菜銷售。一是暢通綠色通道，繁榮中心市場。開辟了蔬菜運(yùn)銷綠色通道，凡是外地來武山運(yùn)銷蔬菜的客戶，免收手續(xù)費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)、攤位費(fèi)，對蔬菜運(yùn)銷車輛不檢查、不扣車，一律開綠燈，保證暢通無阻。充分發(fā)揮洛門國家級蔬菜批發(fā)市場的作用，積極實(shí)施了市場擴(kuò)建改造項(xiàng)目，加強(qiáng)了鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜市場和產(chǎn)地市場建設(shè)，建成各類蔬菜市場120多個(gè)，占地83.4萬平方米，交易大棚1.9萬平方米。特別是洛門蔬菜批發(fā)市場日客流量高峰期可達(dá)10萬人次，日成交量60萬公斤，年銷量1.7億公斤，成交額1.1億元。二是拓寬流通領(lǐng)域，打開外部市場。先后多次組織人員赴山東、北京、內(nèi)蒙、西安、新疆等地考察市場，簽訂購銷合同，并建立了穩(wěn)定的供銷關(guān)系，蔬菜遠(yuǎn)銷陜西、青海、寧夏、新疆、廣東、湖南等24個(gè)省市和地區(qū)，使武山成為西北最大的蔬菜集散地。三是培育運(yùn)銷組織，促進(jìn)蔬菜銷售。重視蔬菜貯運(yùn)，龍頭企業(yè)建設(shè)，建成了以恒溫氣調(diào)庫為主的貯藏企業(yè)170多個(gè)。成立了農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷辦公室，上連鐵路、公路運(yùn)輸部門，下接蔬菜運(yùn)銷大戶，主要從事洋蔥、洋芋、胡蘿卜等大宗農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)銷。運(yùn)銷辦公室成立兩年多來，已爭取貨運(yùn)車皮1200多節(jié)，加快了蔬菜銷售。同時(shí)，大力發(fā)展各類運(yùn)銷協(xié)會，培育中介組織，壯大蔬菜運(yùn)銷隊(duì)伍，實(shí)現(xiàn)了蔬菜大市場與產(chǎn)地菜農(nóng)的有機(jī)連接。目前，各種蔬菜運(yùn)銷組織達(dá)127個(gè)，從業(yè)人員1900多人，形成了“萬人種蔬菜，千人搞運(yùn)銷，百人跑市場”的蔬菜產(chǎn)銷格局。四是建立信息平臺，擴(kuò)大銷售半徑。在洛門蔬菜批發(fā)市場建成了市場信息和質(zhì)量檢測中心，安裝了雙色電子顯示屏，實(shí)現(xiàn)了蔬菜信息全國聯(lián)網(wǎng)。武山蔬菜信息，每天通過《農(nóng)民日報(bào)》、央視2套、7套和縣政府網(wǎng)站定時(shí)播報(bào)，向菜農(nóng)、菜商、菜運(yùn)戶及時(shí)準(zhǔn)確提供信息服務(wù)，擴(kuò)大了武山蔬菜的銷售半徑，帶動了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
武山縣蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多少年的發(fā)展，目前己形成了四種種植模式：
一是種養(yǎng)沼循環(huán)生態(tài)模式。結(jié)合日光溫室建設(shè)，在洛門東旱坪、文家寺、新龍、石坪和馬力北順等蔬菜園區(qū)發(fā)展暖棚養(yǎng)殖，在灘歌黑池殿、關(guān)莊和鴛鴦?lì)R門蔬菜園區(qū)配套沼氣，形成了日光溫室遮陰區(qū)種菜養(yǎng)畜，畜肥作為沼氣原料，沼液、沼渣就地施用的生態(tài)循環(huán)鏈。既增加有機(jī)肥，降低了化肥用量，又解決了土壤板結(jié)、鹽漬化的問題，有效地減少了污染，改善了蔬菜品質(zhì)，促進(jìn)了蔬菜生產(chǎn)的高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)和安全。
二是菜、糧油互補(bǔ)模式。充分利用夏季豐雨期和充足的光熱資源，在油菜、麥后地復(fù)種地膜菜瓜、豆角、胡蘿卜、白菜和甘藍(lán)等蔬菜，既輪作倒茬，解決了連作障礙，又提高了產(chǎn)量和品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了菜、糧油雙豐收。尤其是麥后復(fù)種地膜菜瓜、豆角，從種植到上市僅四十天時(shí)間，生長期兩個(gè)半月，上市期恰逢全國高溫夏菜短缺的階段，起到了堵缺補(bǔ)淡的作用，經(jīng)濟(jì)效益顯著。各種地膜菜瓜平均每畝投入150元，產(chǎn)量2000公斤，產(chǎn)值千元，純收入800多元，投入少、見效快。目前，我縣在海拔1500-1700米的淺山、川臺區(qū)域己發(fā)展地膜菜瓜、豆角5.5萬畝。
三是反季節(jié)高效栽培模式。按照春提前、秋延后的反季節(jié)栽培方式，大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，加快了日光溫室和普通棚建設(shè)，在11個(gè)蔬菜園區(qū)建成日光溫室1.29萬畝，在五河流域建成普通塑料大棚6.11萬畝，成功實(shí)現(xiàn)了蔬菜生產(chǎn)的反季節(jié)栽培，形成了四季均衡上市，淡季不淡，余缺調(diào)劑的生產(chǎn)格局，有效地適應(yīng)了市場需求，提高了菜農(nóng)的收入。
四是正茬間作套種栽培模式。全面推行間作套種、多茬生產(chǎn)的立體栽培高產(chǎn)高效生產(chǎn)模式，在洛門渭北西片區(qū)域發(fā)展水蘿卜套茄子、辣椒，在洛門南河流域發(fā)展蒜苗—黃瓜、西紅柿等多茬種植，在洛門東梁和渭河、榜沙河、漳河流域種植洋蔥、胡蘿卜、菜用洋芋和大蔥等蔬菜，正茬露地菜達(dá)到6.5萬畝， 保證了蔬菜的充足供應(yīng)。
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